在Windows操作系统中， 最常用的撤销快捷键是“Ctrl+Z”。无论是在文本编辑软件中输入错了文字，还是在文件资源管理器中误删除了文件，亦或是在图像编辑软件中做错了操作，只要按下“Ctrl+Z”，就能轻松撤销上一步操作。而且，如果需要撤销多步操作，可连续多次按下该快捷键。

对于苹果电脑用户来说， “Command+Z”是撤销上一步操作的常用快捷键。在常见的GNOME桌面环境中，“Ctrl+Z”同样可以用于撤销操作。而在KDE桌面环境中，除了“Ctrl+Z”，还可以使用“Ctrl+Backspace”来撤销上一步输入。

因此，无论是在Windows还是Mac系统中，撤销操作的快捷键都是“Ctrl+Z”或“Command+Z”。