精益生产可以使用以下软件来查看和管理生产过程：

MES（制造执行系统）：

MES系统能够实时跟踪和管理生产过程的数据，确保生产线的高效运作。它提供详细的生产计划、实时数据监控和质量控制功能，有助于优化生产流程、减少浪费和提高生产效率。

ERP（企业资源规划系统）：

ERP系统能够整合企业的各种资源，实现数据的集中管理和实时更新。在精益生产中，ERP系统尤为重要，因为它能够帮助企业进行库存管理、生产计划、财务管理等多个方面的优化，从而提升整体生产效率、降低生产成本。

Kanban（看板系统）：

Kanban系统通过看板来可视化生产过程中的各个阶段，帮助管理者及时掌握生产进度，发现并解决问题，从而提高生产效率。

VSM（价值流图）：

VSM工具用于绘制价值流图，帮助分析生产过程中的浪费和改进点，从而优化生产流程。

BI（商业智能）工具：

BI工具用于分析生产数据，提供有价值的洞察，帮助管理层做出更明智的决策。

SaaS工具：

如Trello、Asana、Monday.com、ClickUp、Wrike、Smartsheet等，这些工具可以帮助团队进行项目管理和协作，提高工作效率。

LeanKit：

LeanKit是一款云端精益生产软件，适合小型制造企业，具有简单直观的特点。

Fishbowl Manufacturing：

这是一款功能强大的生产管理软件，专注于库存管理和生产流程控制，适合中小型制造企业。

Katana：

Katana是一款云端精益生产软件，适合小型制造企业，其易用性和直观界面受到广泛好评。

Odoo Manufacturing：

Odoo是一款开源的ERP系统，其中的制造模块能够支持精益生产管理，模块化设计让企业可以根据自身需求自由选择功能。

根据企业的具体需求和规模，可以选择适合的软件工具来支持精益生产。建议在选择软件时，考虑其功能、集成能力、用户评价和成本效益。