在苹果手机上给应用改名的几种方法如下：

使用iOS的文件夹功能

将想要改名的软件拖入一个新的或现有的文件夹中。

给这个文件夹重命名，这样在主屏幕上，用户可以通过文件夹的名称来识别和管理这些软件。

利用快捷指令

创建一个快捷指令，自动化更改软件图标和名称的操作（实际上改变的是快捷指令的图标和名称，但效果相似）。

在快捷指令应用中，将某个软件的快捷方式添加到主屏幕，并为其设置自定义的图标和名称。

第三方应用辅助

使用第三方应用来更改软件的图标和名称。这些应用通常提供丰富的图标库和自定义选项，用户可以根据自己的喜好来选择。

越狱后使用特定工具

如果手机已经越狱，可以使用如Icon Renamer等工具来更改应用图标和名称。

安装Icon Renamer后，通过设备设置中的“图标重命名”功能来重命名应用图标。

需要注意的是，苹果官方并不支持用户直接修改已安装应用的名称，如果需要更改，开发者需要在App Store上架新版本时进行更新。因此，对于普通用户来说，上述方法主要适用于在主屏幕上通过文件夹或快捷指令来更改应用的显示名称。