判断揭棋软件可以通过以下几个方法：

看揭棋的等级和胜率

真正的象棋高手揭棋的等级和胜率通常很吻合，而假业9的软件狗揭棋的胜率和等级可能是不合理的负分。

观察走棋速度和风格

软件走棋速度通常非常快，有时甚至是一秒一步，并且走棋路径往往非常奇怪，不符合人类棋手的思考习惯。

如果对方在下棋时走棋速度始终保持一致，无论棋局简单还是复杂，这可能是软件作弊的迹象。

分析布局的熟练程度和多样性

专业棋手通常不会轻易改变他们的布局，而软件可以迅速学习并应用各种布局。如果对方在布局上表现出极高的熟练度和多样性，很可能是软件。

考察用时情况

在局面简单时，人类棋手用时较少；在局面复杂时，用时较多，有时甚至会因为时间压力而出现俗手。如果对方无论棋局复杂程度如何，每一步棋的时间都保持不变，很可能是软件作弊。

观察棋风

一个棋手的棋风一旦形成，通常会相对稳定。如果对方的棋风频繁变化，可能是软件在模仿不同棋手的风格。

通过以上方法，可以较为准确地判断对方是否在使用揭棋软件。需要注意的是，这些方法并非绝对准确，因为有些高手可能会故意模仿软件的行为，或者软件会不断进化以规避检测。因此，综合运用多种方法可以提高判断的准确性。