烤鸡的温度和时间可以根据不同的食谱和个人喜好有所调整，但大体上可以参考以下建议：

预热烤箱 ：通常建议将烤箱预热至 190-200摄氏度（华氏375-400度）。

烤制时间

整鸡：

根据大小，大约需要烤制1至1.5小时。在烤制过程中，每翻转一次鸡并用烤刷涂抹酱汁，直到鸡完全熟透，鸡汁清澈无血液。

鸡腿：烤制约30-40分钟，直到肉熟透、金黄色。

鸡胸肉：烤制约25-30分钟，直到肉熟透、汁液清澈。

鸡翅膀：烤制约45分钟，直到肉熟透、皮脆。

内部温度检查

鸡腿部位：内部温度应达到摄氏75度（华氏165度）以上。

胸部部位：内部温度应达到摄氏70度（华氏160度）以上。

其他注意事项

在烤制过程中，建议定期检查鸡肉是否已经熟透，以避免烤不熟或烤焦。

可以在烤鸡表面刷上薄薄的油，以增加风味和帮助鸡肉保持多汁。

这些建议提供了一个大致的烤鸡温度和时间的范围，但具体操作时还需根据个人口味和实际情况进行调整。