在澳洲，购买苹果电脑等含GST税（澳洲的增值税）的货物，在出境前30天内可以申请退回10%的GST税。因此，如果你在澳洲购买了一台苹果电脑，并且总价值超过300澳元，你可以在离境时申请退回10%的GST税。

具体退税流程如下：

购买商品：

在购买苹果电脑时，确保总价值超过300澳元，并保留好购物发票和护照。

办理退税：

在离境前30天内，携带购物发票、护照和离境机票，在机场海关办理退税手续。退税时，商品会被标记为已退税，并且会退回到你的信用卡上。

建议：

保留好相关凭证：确保在购买商品时索取并保存好有效的税务发票，以便在离境时申请退税。

注意时间限制：退税申请必须在离境前30天内完成。