Text Extractor：

这款iOS应用可以将您的iPhone或iPad变成一个强大的移动扫描仪和文本提取器。它支持多种语言的OCR文字识别，包括英语、中文、日语、韩语等，还可以将识别出来的文字导出为TXT文档或PDF文档。

CamScanner 或 Adobe Scan：

这些应用程序可以用来扫描文档，并支持英文等语言的识别。用户可以通过这些应用拍摄文档照片，然后进行编辑、保存或分享。

扫描汪：

这是一款完全免费的离线OCR文字识别应用，支持识别多种语言，包括英语、简体中文、繁体中文等。它全程无需联网，可以保护用户隐私。

千眼南瓜：

这款应用具备强大的图片扫描功能，可以自动扫描图片并转换其中文字，支持多种语言的识别，包括英语。

有道翻译官、 百度翻译以及 谷歌翻译：

这些是流行的翻译软件，支持文本翻译、截图翻译和语音翻译等功能，可以帮助用户快速将英文翻译成其他语言。

建议您根据具体需求选择合适的软件。如果需要一款功能全面且无需联网的OCR应用， 扫描汪是一个很好的选择。如果您需要更专业的扫描和编辑功能， CamScanner或 Adobe Scan可能更适合您。对于快速翻译需求，可以使用 有道翻译官、 百度翻译或 谷歌翻译等翻译软件。