广东软件工程插本的考试科目包括：

政治理论

英语

高等数学

计算机基础与程序设计

此外，根据2024年广州软件学院专升本招生简章，还可能包括以下科目：

大学语文

艺术概论

管理学

市场营销学

电子技术基础

设计基础

建议考生详细查阅相关院校的最新招生简章，以获取最准确的考试科目信息，并针对性地进行复习。