吃苹果的最佳时间有以下几种说法：

早上：

早上吃苹果较好，因为此时人体血糖处于较低状态，苹果中的糖分可以迅速被吸收，补充能量，且早上脾胃功能最旺盛，有利于营养的吸收。

饭前半小时：

饭前吃苹果较好，因为苹果中的苹果酸能促进肠道吸收，帮助消化，且苹果热量较低，可以增加饱腹感，减少其他热量食物的摄入，有辅助减肥的效果。

两餐之间：

在两餐之间吃苹果，可以避免血糖过低，维持血糖平稳，同时补充能量。

睡前30-40分钟：

吃适量苹果有助于缓解焦虑、平复心情、促进睡眠。

活动后30分钟：

活动后吃苹果可以迅速补充肌肉消耗的糖原。

综合以上信息，早上或饭前半小时吃苹果是比较理想的选择。早上吃苹果可以补充能量，促进脾胃功能；饭前吃苹果有助于消化和减肥。如果考虑到促进睡眠，睡前30-40分钟吃苹果也是一个不错的选择。