画物质结构图可以使用以下几款软件：
ChemDraw
ChemDraw是一款专业的化学结构绘制工具，由美国CambridgeSoft公司开发，是ChemOffice系列软件中最重要的一员。它提供了直观的图形界面和大量的变化功能，易于绘制高质量的化学结构图形。ChemDraw广泛应用于化学、药学、生物学等领域，为相关科研人员及专业人士提供了重要的绘图和分析工具。
ChemBioDraw
ChemBioDraw是ChemBioOffice Ultra 14的一部分，这款软件整合了化学及生物学的桌面组件，适用于绘制化学结构、反应式、生物通路图，并进行数据库查询。它还可以方便地从结构式生成化学名称并预测化合物的理化性质及光谱数据。
ACD/ChemSketch
ACD/ChemSketch是高级化学发展有限公司（ACD）设计的用于化学画图的软件包，可用于画化学结构、反应和图形，并设计与化学相关的报告和演讲材料。它具有结构模式、画图模式和分子性质模式，支持多种格式的导出，适用于科研和学术工作。
Collector
Collector是一款能从专利、文献及各类图片中快速提取化学结构的AI软件，用户可轻松编辑已提取结构的理化性质数据，并导出为多种格式。它辅助科研工作者节省绘制化学结构的时间和人力，提高处理化学结构数据的效率。
InDraw
InDraw是一款化学结构式编辑器，由上海鹰谷Integle公司开发，兼容主流浏览器和多个操作系统。它提供绘制化学结构式、反应式、流程图等的解决方案，并具有人工智能图像识别技术，可以将图片格式的化学结构识别为可编辑的结构。
根据您的具体需求和偏好，您可以选择以上软件中的任意一款来绘制物质结构图。对于专业科研人员，ChemDraw和ChemBioDraw是较为常用的选择，因为它们功能全面且广泛得到认可。如果您需要从图片中提取化学结构，Collector可能是一个有用的工具。
