光影魔术手：

这是一款国产的图片处理软件，简单易用，适合对图片进行简单的色彩调整，包括将彩色图片转换为黑白。

美图秀秀：

同样是一款流行的图片处理软件，提供了多种滤镜效果，包括将图片转换为黑白的功能。

迅捷图片转换器：

这是一款功能强大的图片处理软件，支持多种图片格式的转换和滤镜效果，包括将彩色图片一键变为黑白。

Adobe Photoshop：

作为业界标准的图像编辑软件，Photoshop提供了多种方法将彩色图片转换为黑白，例如使用黑白调整图层或通道混合器。

GIMP：

这是一款免费开源的图像编辑软件，功能类似于Photoshop，提供了去饱和度等转换为黑白的方法。

Darktable：

这是一款开源的图像处理软件，提供物理和感知两种黑白转换方法，允许用户模拟彩色滤镜效果。

建议根据具体需求和操作习惯选择合适的软件。对于简单的黑白转换，迅捷图片转换器和光影魔术手可能更为便捷；而对于需要更高级编辑功能的用户，Adobe Photoshop和GIMP是更好的选择。