擀饺子皮可以使用以下几种软件或工具：

不锈钢饺子皮制作机

特点：可以擀面、压面，切出大小均匀、表面光滑的饺子皮，非常省时、省力、省心。

拳击那点事

特点：非常好用的擀饺子皮神器，很多饺子店都在用，切皮大小很均匀，方便又快捷。

厨房好帮手

特点：喜欢下厨的人一定要备上，用它压皮快速又方便，一秒一个，非常实用。

这些工具都能帮助你快速、均匀地擀出饺子皮，提高制作效率。建议选择一款适合自己使用习惯和需求的工具，以获得最佳的使用体验。