在手工磨皮方面，以下是一些常用的软件和工具：

Adobe Photoshop

Photoshop是一款功能强大的图像处理软件，广泛应用于专业和个人修图工作。它提供了丰富的工具和选项来进行精细的磨皮处理，例如使用高反差保留、计算工具和画笔工具等。

Portraiture

Portraiture是一款专为Photoshop设计的磨皮插件，它利用独特的算法快速去除皮肤瑕疵，使皮肤看起来更加光滑细腻。该插件具有用户友好的操作界面和一键式设置，适合快速磨皮和商业级修图效果。

Neat Image

Neat Image是一款专业的图片降噪（磨皮）软件，适合处理因曝光不足而产生的噪波。它提供了多种降噪参数和批处理功能，可以自动处理许多图像，操作简单，易于上手。

搜狐简单AI

搜狐简单AI是一款新兴的修图工具，凭借其强大的AI技术备受关注。它提供了丰富的磨皮和美颜功能，用户只需一键即可进行深度修图，无需复杂的专业知识，适合大多数修图爱好者。

VSCO

VSCO是一款在年轻人中极受欢迎的修图应用，虽然其磨皮功能相对简单，不适合追求高精细度的用户，但它拥有丰富的滤镜选择，并且适合喜欢分享的人。

Snapseed

Snapseed是由谷歌开发的一款强大修图应用，具备多种高级功能，如“修复”和“选择性调整”。它的磨皮功能强大，但操作起来可能需要花费一定时间来学习，适合对修图有较高要求的用户。

根据以上信息，如果你需要一款功能全面且专业的手工磨皮软件，Adobe Photoshop和Portraiture是不错的选择。如果你希望使用更简单的工具，并且追求快速磨皮效果，搜狐简单AI和VSCO可能更适合你。而对于需要更精细控制的用户，Neat Image和Snapseed则更为合适。