在水利土地规划和弃土场图纸设计中，以下软件是常用的选择：

AutoCAD：

作为工程设计领域的常青树，AutoCAD以其强大的二维绘图和编辑功能闻名，适用于绘制平面图、剖面图及立面图等。同时，AutoCAD也支持三维建模，能够满足复杂地形和水工结构物的设计需求。

Revit：

作为建筑信息模型（BIM）软件的代表，Revit在建筑、结构和机电协同设计中表现卓越。虽然Revit在地形处理方面相对较弱，常需配合其他软件如Civil 3D使用，但它能够创建三维模型，进行碰撞检测和施工模拟，有效减少设计变更和工程延误。

Civil 3D （C3D）：

C3D是专为土木工程设计的CAD插件，尤其擅长于勘测、曲面和放坡设计。在水利土地规划中，C3D能够高效地处理地形数据（如等高线、高程点），进行地块布局、道路建模及土方量计算等，为规划提供精准的数据支持。

HydroCAD：

作为一款专注于水利工程设计的软件，HydroCAD具备强大的水力计算和分析功能，适用于水渠、管道、水池等水工建筑物的设计优化。它能够有效提升设计效率，确保水利设施的安全性和经济性。

浩辰CAD：

浩辰CAD软件以其卓越的运行速度、出色的稳定性和超强的兼容性，持续领跑CAD中国市场。浩辰CAD 2023采用多核并行运算技术，开图速度全面提升，适用于工地看图纸等需求。

泛普软件：

泛普软件在水利行业中表现出色，其水利土地绘图软件集成了多种先进算法和技术，支持多种土方量计算方法，如方格网法、双向切分三棱锥平均值等。该软件还具备丰富的绘图工具和模板，能够快速、准确地绘制出各种水利工程图纸。

根据以上推荐，选择适合的软件需根据具体需求和项目特点来决定。如果需要处理复杂的地形数据和进行三维建模，AutoCAD和Civil 3D是很好的选择。如果注重BIM流程和协同设计，Revit可能更适合。对于专注于水利工程设计的用户，HydroCAD则更为专业。浩辰CAD和泛普软件则适合需要高效绘图和项目管理功能的用户。