选择触摸屏界面软件时，需要考虑具体的应用场景和需求。以下是一些常用的触摸屏编程软件：

HMI编程软件

EasyBuilder：一款常用的HMI编程软件，提供了丰富的图形库和控件库，支持创建触摸屏界面和设置触摸操作。

GX Works：适用于设计和开发触摸屏界面的软件，具有强大的功能和易用性。

Proface GP-Pro EX：另一款专业的HMI编程软件，支持多种触摸屏设备和编程语言。

Wonderware InTouch：一款广泛使用的HMI/SCADA软件，提供了图形化的界面和强大的数据处理能力。

WinCC：西门子提供的HMI软件，支持多种触摸屏设备和编程语言。

Siemens WinCC：西门子提供的HMI/SCADA软件，适用于设计和开发触摸屏界面。

Rockwell RSView：另一款常用的HMI/SCADA软件，支持多种触摸屏设备和通信协议。

Web编程软件

Android Studio：谷歌官方推出的Android应用开发工具，适用于开发基于Android操作系统的触摸屏应用。

Visual Studio：一款强大的集成开发环境，支持多种编程语言，包括C++、C和Visual Basic等，适用于编写触摸屏应用程序的逻辑代码。

Qt Creator：Qt框架提供的集成开发环境，支持跨平台的GUI应用程序开发，适用于触摸屏界面设计。

嵌入式开发软件

Keil MDK：常用的嵌入式开发软件，提供了丰富的开发工具和调试功能，适用于对硬件和底层驱动有较高要求的应用。

IAR Embedded Workbench：另一款嵌入式开发软件，支持多种微控制器平台，适用于编写和调试嵌入式系统程序。

其他工具

触控之星：一款国产的触摸屏制作软件，适合快速创建触摸查询系统，并提供大量模板资源。

触摸屏自助查询软件：适用于企业、展厅、学校、银行等场景的触摸屏页面排版设计工具，支持简单PS技能进行编辑排版。

世新展示查询软件：适合政府部门、学校、展馆、银行、医院等企事业单位使用的多媒体展示查询软件。

根据具体需求和开发环境，可以选择上述软件中的一款或几款进行触摸屏界面的设计和开发。