店面门头亮字可以使用以下软件：

Photoshop：

这是由Adobe公司开发的点阵设计软件，适用于制作丰富的色彩和图像效果。虽然它主要用于图片编辑，但也可以用于制作门头亮字。

Illustrator：

这是由Adobe公司开发的矢量设计软件，适用于制作丰富多彩的图形和插图。它非常适合广告设计，也可以用于制作门头亮字。

CorelDRAW：

这是由Corel公司开发的矢量设计软件，适用于制作各种类型的图形和插图。它也是广告设计的常用软件之一，适合制作门头亮字。

LED Studio：

这是一款专门用于LED显示屏内容制作的软件，可以实现流动字的效果。

Easy LED：

这也是一款用于LED显示屏内容制作的软件，可以方便地创建和编辑门头屏幕流动字。

标智客AI智能设计：

这是一个在线平台，提供各种门头设计模板，可以在线生成亮眼的门头设计。

根据具体需求和设计水平，可以选择合适的软件进行制作。如果需要制作简单的门头亮字，可以使用Photoshop或Illustrator；如果需要制作复杂的流动字或个性化设计，可以考虑使用LED Studio或Easy LED；如果希望快速生成设计模板，可以使用标智客AI智能设计。