制作手书片头可以使用以下软件：

Windows自带的简易版视频剪辑软件。

Adobe Premiere Pro（简称Pr）。

Final Cut Pro X。

Final Cut Pro（仅限Mac系统）。

Toon Boom Harmony。

Adobe Animate（简称AE）。

TVPaint Animation。

万彩特效大师（原万彩剪辑大师）。

Medibang Paint。

Flipaclip。

Am汉化版（能做出电脑上Pr和AE效果）。

乐秀。

巧影。

快剪辑。

迅捷视频剪辑软件。

iMovie（仅限Mac系统）。

Blender。

RETAS。

Animo。

Flash。

Manga Studio。

根据个人需求和技能水平，可以选择合适的软件进行制作。对于初学者，Windows自带的简易版视频剪辑软件或一些免费的在线工具如快剪辑可能是一个好的起点。对于需要更高级功能和专业效果的用户，Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro X、Toon Boom Harmony、Adobe Animate和TVPaint Animation等软件可能更适合。