学习土木水利专业可以掌握以下软件：

AutoCAD：

用于绘制建筑施工图、机械图等，是土木工程专业的基础软件。

Revit Architecture：

用于建筑信息模型（BIM）设计和施工图绘制，有助于建筑师和工程师更好地进行设计工作。

SketchUp：

用于三维建模和景观设计，具有简单易用、功能强大等特点，在土木工程中得到广泛应用。

3ds Max：

虽然主要用于三维动画、影视特效和游戏建模，但在某些情况下也可以用于模拟建筑过程中的场景和效果。

PKPM：

用于结构分析和计算结构内力，特别适用于房屋建筑方面的结构设计。

理正软件：

用于岩土方面的工作，进行结构分析和计算。

SAP2000：

用于结构整体分析，适用于更高层次的结构设计工作。

ANSYS：

用于数值模拟，适用于结构研究和力学分析，但需要较强的编程能力和弹性力学基础。

abaqus 或 FLAC3D：

用于岩土工程的数值模拟和研究。

天正建筑：

用于绘制设计图，特别是梁柱钢筋等，可以提高绘图效率。

广联达、 品茗、 同望、 纵横、 科瑞计算簿：

这些软件主要用于土建算量计价，适用于施工和造价管理。

工程测量大师、 结构大师、 混凝土大师等App：这些移动端应用程序可以帮助学生更好地学习和应用结构力学、测量学和混凝土等相关知识。

建议根据具体的学习需求和工作环境选择合适的软件进行深入学习。例如，在施工单位或设计院工作，可能需要重点掌握AutoCAD、Revit和PKPM；而在研究机构或高校从事研究，则可能需要更深入地学习ANSYS、SAP2000等软件。