录制快手视频，可以选择以下几款软件：

迅捷录屏大师：

功能强大，支持高清视频录制，具备前置摄像头录制、游戏录制、屏幕截图等实用功能。

AZ录屏：

流行且易于使用，支持录制任何应用程序的屏幕，提供高清视频录制、麦克风录制、画中画、屏幕截图等功能，适合录制游戏视频。

DU Recorder：

功能全面，支持高清视频录制，具备麦克风录制、屏幕截图、无需Root等，还提供在线视频编辑器。

快影：

快手公司推出的简单易用的视频拍摄、剪辑和制作工具，支持电影质感画幅照片和丰富的滤镜特效。

剪映：

专业视频制作软件，功能强大，适合制作高质量短视频。

Adobe Premiere Pro：

虽然更偏向专业视频编辑，但其强大的功能和直观的操作界面也使其成为录制和编辑快手视频的不错选择。

根据以上推荐，如果你需要一款简单易用的录屏软件， 迅捷录屏大师、 AZ录屏和 DU Recorder都是不错的选择。如果你希望有更专业的视频编辑功能， 剪映和 Adobe Premiere Pro可能更适合你。而 快影作为快手官方推出的工具，在录制和编辑快手视频时会有更好的兼容性和体验。