我速PDF转换器

官网：http://www.11pdf.com/

功能描述：支持将Word文档中的表格转换成文字格式，支持批量PDF文件或文件夹的添加，并提供原文件目录或自定义目录的输出选项。

彩虹办公

功能描述：能够将文本转换为Word或表格，支持删除空白、下横线等编辑，快速识别图片上的文字或表格，并提供丰富的编辑功能。

Solid Converter PDF

功能描述：支持将PDF转换为Word，保持表格的页面和格式，包括方框和表格栏区，便于后续编辑。

风云PDF转换器

功能描述：提供Excel转PDF的功能，通过简单的操作即可完成转换。

Geeker PDF转Word

功能描述：能够将Excel文件转换为Word文档，支持等待进度条加载完成。

PDF快转

功能描述：支持Excel换PDF，上传文件后选择开始转换。

camscanner

功能描述：免费软件，支持批量操作和自动识别多国语言，适用于将Excel图片转换为文字。

万能文字识别

功能描述：基于人工智能技术，支持识别图片中的文字并将其转换为文本，支持多种图片格式。

WPS

功能描述：提供图片转文字功能，识别速度快，准确度高，支持多国语言文字识别，并提供编辑和格式调整功能。

微信

功能描述：通过将图片发送给微信中的自己或好友，然后在聊天记录中长按图片选择“搜一搜”即可将图片转换为文字。

迅捷OCR文字识别

功能描述：高精准识别率和快速转换速度，支持多种语言识别，适合快速整理大量图片资料。

ABBYY FineReader

功能描述：支持复杂的版面分析和格式保留，识别表格、图表等非文本元素，直接转化为可编辑的文档格式。

掌上识别王

功能描述：专业OCR软件，支持导入图片识别、拍照识别文字、手写识别等，识别效果准确。

根据你的需求和操作习惯，可以选择以上一个或多个软件来完成表格到文字的转换。