苹果设备通过iTunes备份的内容包括以下几类：

照片 ：照片会自动上传到iCloud，用户可以在iCloud网站上查看和管理这些照片。

应用数据：

包括各种应用程序的设置、数据等，这些数据也会备份到iCloud，但需要通过iCloud网站或第三方工具查看。

文件：

用户通过iTunes备份的文件也会保存在电脑上的特定文件夹中，位置如下：

Windows 7/8：C:\Users\用户名\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup。

Windows XP：C:\Documents and Settings\用户名\Application Data\Apple Computer\MobileSync\Backup。

Mac OS X：Library\Application Support\MobileSync\Backup。

视频：

视频文件一般不会通过iTunes备份，建议使用其他云备份软件如百度云等来备份视频文件。

建议

使用iCloud网站：对于照片、应用数据和文件，用户可以直接登录iCloud网站查看和管理备份内容。

使用第三方工具：如iTools，可以更方便地查看和管理iTunes备份文件中的内容，包括应用数据和应用文件。

通过以上方法，用户可以轻松查看和管理苹果设备的备份内容。