工厂导师可以使用以下几种软件：

Visio

Visio是微软公司开发的一款功能强大的绘图软件，专为创建各种复杂的流程图、网络图、组织结构图等设计。它擅长绘制流程图，可以清晰地展示生产过程中的每一个步骤和环节。

Excel

Excel擅长数据统计和表格管理，便于大规模数据处理和分析。工厂导师可以使用Excel来管理生产数据、制定生产计划、跟踪生产进度等。

Word

Word擅长文本编辑，适合详细的指导书编写。工厂导师可以使用Word来编写生产指导书、操作手册等文档。

简道云

简道云是一款非常强大的企业管理工具，特别适用于工厂管理。它主要通过实时数据管理、数据采集与分析来提升工厂管理的效率。

8Manage ERP2

8Manage ERP2提供客户、订单、供应商、采购、原材料、半成品、成品、库存、生产线、生产、外包、质检、包装、人力资本以及财务管理功能。它能按照各部门或个人要求的格式把实时和完整的数据呈递给多个用户部门，以便他们全面地了解市场、销售、产品和材料控制的情况。实时一体化的信息能帮助业务经理、生产线经理、项目经理以及所有的团队成员快速高效地完成工作，及时发现问题和解决问题。

速达软件

速达软件是一家拥有超过20年经验的中小企业管理软件提供商，提供生产管理、进销存管理、财务管理等功能。虽然具体软件功能可能因版本不同而有所差异，但速达软件通常能满足工厂导师在工厂管理方面的基本需求。

根据工厂导师的具体需求和偏好，可以选择以上一种或多种软件来辅助工作。