画图程序：

这是系统自带的程序，适用于简单的抹字需求。

Photoshop：

这是一款专业的图像处理软件，适用于复杂背景或需要高质量擦除效果的情况。

Flash：

也可以用于实现抹字效果。

TouchRetouch：

这是一款抠图类应用，可以用于去除图片中的特定物体，包括文字。

美图秀秀：

同样是一款抠图软件，可以用于抹字。

Adobe Acrobat：

除了PDF阅读器功能外，还提供了编辑文本和图像的工具，可以轻松删除试卷上的字迹。

ABBYY FineReader：

OCR软件，可以将扫描的文档转换为可编辑的文本格式，也可以用于擦除试卷上的字迹。

快剪辑SaaS字幕擦除软件：

用于视频文字编辑，可以擦除视频中的字幕。

Inpaint：

可以从图片上去除不必要的物体，包括文字，并且能够自动重建擦除区域。

拍试卷 、 小天试卷星、 WPS：

这些软件或应用提供了试卷擦除功能，可以智能擦除试卷中的答案和手写批改痕迹。

根据您的具体需求，您可以选择最合适的软件进行抹字。例如，对于简单的抹字需求，可以使用系统自带的画图程序或美图秀秀；对于需要高质量擦除效果的情况，可以使用Photoshop或Inpaint；对于处理PDF文档，Adobe Acrobat是一个很好的选择；而对于视频编辑，快剪辑SaaS字幕擦除软件可能更适合。