打水单可以使用以下几款软件：

Win 易达水费收款收据打印软件：

这是一款专业用于水费收款收据打印的软件，具有自动计算水费用量、金额，自动调出上月水表抄表数，以及自定义收款收据模板的功能。所有数据录入一次后，下次录入时自动调出，方便实用。

易达水费收款收据打印软件预存版：

支持自来水厂打印的收款收据，支持一户多水表号收费和单据打印，报表支持自定义，用户可以设置打印大小等。此外，该软件还具备单据重打打印、单据作废功能以及查询统计功能。

象过河单据打印软件：

这是一款功能全面的单据打印软件，适用于打印各种单据，包括水费单。它具有强大的自定义模板功能，可以满足不同用户的个性化需求。

建议选择上述软件中的一款进行使用，具体选择哪款软件可以根据个人需求和操作习惯来决定。