将图片中的文字转换为可编辑的Word文档，可以使用以下几款软件：

图片格式转换：

支持将JPEG、PNG、BMP等常见图片格式转换为Word文档，具有直观的用户界面和批量转换功能。

图片格式转换器：

除了支持图片转Word，还提供多种格式转换，用户可以对转换后的Word文档进行自定义设置。

格式工厂：

多功能多媒体文件转换软件，支持图片转Word，并具有高度自定义性，支持批量处理。

风云扫描王：

可以将扫描的图片文件批量转换成可编辑的Word文档，支持选择页面类型和导出选项。

Tiny Scan Pro：

快速扫描图片并转换为Word文档，操作简单。

FINARX Scan Light：

从扫描文档中提取文本并导出到Word或纯文本格式。

迅捷文字识别：

强大的OCR工具，支持多种图像源转换为Word文档，操作简洁直观。

Free OCR to Word：

免费的桌面软件，将扫描的文档或图片文件转换为Word文档。

OnlineOCR：

在线工具，帮助用户将图片中的文本提取并转换为可编辑的Word格式。

万能图片编辑器：

内置OCR功能，能够将图片中的文字提取并转换为可编辑的文档。

迅捷OCR文字识别：

功能强大的识别工具，支持OCR技术，识别图片中的文字并转换为Word文档。

ABBYY FineReader：

专业的OCR软件，支持将图片中的文字精确提取并转换为Word文档。

Microsoft OneNote：

微软的笔记应用，具备OCR功能，可以将图片中的文字转换为Word文档。

根据你的具体需求和操作习惯，可以选择以上提到的任意一款软件来实现图片到Word的转换。如果需要高效、准确的转换，建议使用专业的OCR工具，如迅捷文字识别或ABBYY FineReader。如果追求简单易用，可以考虑使用图片格式转换或风云扫描王等软件。