要删除诺基亚手机中的软件记录，您可以尝试以下方法：

通过文件管理器删除

打开手机中的文件管理器。

导航到存储软件记录的位置，这可能在内存卡或手机内部存储中。

找到已安装软件的安装程序或相关文件，并将其删除。请注意，删除系统程序可能会影响手机功能，因此请谨慎操作。

通过程序管理删除

进入手机的“程序管理”或“应用程序”管理。

在程序列表中找到想要删除的软件，选择并删除。有些程序可能无法直接删除，这时可以尝试进入其安装目录并手动删除相关文件。

格式化存储介质

如果软件记录存储在内存卡上，可以尝试格式化内存卡。格式化会清除卡上的所有数据，包括软件记录。

对于某些手机，如S40机型，可以直接在手机设置中进行格式化操作。对于S60机型，可以尝试使用第三方工具进行格式化。

使用第三方工具

如果以上方法都无法删除软件记录，可以尝试使用第三方工具如“手机管家”或“CCleaner”等，这些工具通常提供更高级的文件管理和清理功能。

刷机

如果软件记录非常顽固，最后可以尝试刷机。刷机可以清除手机的所有数据，包括软件记录，但请注意，刷机有风险，可能会导致手机无法正常使用，因此请确保备份重要数据。

在进行任何删除操作前，请务必备份重要数据，以防数据丢失。如果您不确定如何操作，建议联系诺基亚客户服务中心或寻求专业人士的帮助。