起诉押金不退的步骤如下：

收集证据

收集与押金相关的所有证据，如押金收据、合同约定、转账记录、与对方沟通押金事宜的聊天记录等。这些证据将是你起诉的关键依据。

确定管辖法院

一般由被告所在地或者合同履行地的法院管辖。你可以向当地法院咨询具体管辖法院。

起草起诉状

起诉状应明确写明原被告的基本信息、诉讼请求（要求对方退还押金及可能产生的利息等）、事实和理由（详细阐述押金缴纳及不退的经过）。起诉状需符合法律规定的格式和要求。

提交起诉状及相关证据

将起诉状及相关证据提交给有管辖权的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院在受理后会进行审理，通过开庭、质证等程序，最终作出判决。

参与庭审

法院在受理案件后，会进行审理，要求双方当事人提供证据、陈述事实和理由。在庭审过程中，你可以积极参与，陈述自己的主张和理由。

等待判决

法院根据审理情况作出判决，要求被告退还押金及可能产生的利息等。如果被告不服判决，可以在规定的时间内提起上诉。

建议

在整个起诉过程中，确保每一个环节都符合法律规定，特别是证据的收集和整理，这将直接影响诉讼的结果。

如果对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师，以确保诉讼的顺利进行和自身权益的有效维护。