将软件界面变成黑白可以通过多种方法实现，具体取决于您使用的操作系统和软件类型。以下是一些常见的方法：

使用系统设置

在Windows 10中，您可以通过“设置”>“个性化”>“颜色”来选择“默认应用模式”，然后选择“亮”或“暗”模式，这将更改所有应用程序的颜色模式为黑白。

使用第三方工具

迅捷图片转换器、Adobe Photoshop、GIMP和Darktable等图像处理软件都提供了将彩色图片转换为黑白的功能。您可以根据软件的具体操作指南进行操作。

修改应用程序主题

对于Android应用程序，您可以在应用程序的主题中应用一个黑白颜色调色板。这通常涉及到编辑`styles.xml`文件并添加黑白颜色资源。此外，您还可以添加一个切换按钮来让用户手动切换黑白模式。

使用代码

在Android开发中，您可以在Activity的`onCreate`方法中添加代码来设置整个应用程序的黑白颜色调色板。这通常涉及到使用`ColorMatrix`和`ColorMatrixColorFilter`来处理窗口的装饰视图。

使用快捷键

在Adobe Photoshop中，您可以使用快捷键`Ctrl+Shift+U`将图片转换为黑白。

根据您的具体需求和使用的软件，选择最适合您的方法来实现软件的黑白界面。如果您需要更具体的指导，请提供您使用的操作系统和软件名称。