编辑JPG文档可以采用以下几种软件：

Adobe Photoshop

这是一款专业的图像处理软件，广泛用于创建和编辑JPG文件。

提供了丰富的工具和功能，包括调整色彩、对比度、大小、压缩率等。

支持批量处理和批量转换图像文件。

GIMP

这是一个免费的开源图像编辑软件，功能类似于Photoshop。

支持多种文件格式，包括JPG，可以进行图像处理、修复、调整和合成。

CorelDRAW

这是一款矢量绘图软件，不仅支持JPG文件的导入和编辑，还可以创建矢量图形，并将其导出为JPG格式。

适用于制作图标、商标、海报等。

Inkscape

这是一个免费的开源矢量图形编辑软件，类似于CorelDRAW。

支持导入和编辑JPG文件，并提供了丰富的插图和设计工具。

Paint.NET

这是一个简单易用的图像和照片编辑软件，适合初学者和非专业用户。

支持对JPG文件进行基本的编辑操作，如剪切、旋转、调整亮度对比度等。

ACDSee

这是一款图片查看和编辑软件，可以打开和编辑JPG文件。

提供了一些基本的编辑功能，如裁剪、旋转、调整亮度和对比度等。

彩虹办公

这是一款支持打开、编辑和保存JPG图像的工具。

提供了基本的图像浏览和放大缩小功能，以及丰富的图像处理工具和特效。

Easy2Convert JPG to IMAGE

支持图片裁剪、旋转、调整大小等操作。

可以对Jpg图像进行精细的编辑和修改。

ImageConverter Basic

提供更高级的图像编辑功能，如色彩校正、修复和润饰等。

支持将其他格式的图片转换成JPG格式。

手机应用

苹果手机：可以使用“照片”应用进行编辑，并通过“存储为副本”功能保存为JPG格式。

安卓手机：可以使用“相册”或“图库”应用进行编辑，并通过“导出”选项保存为JPG格式。也可以考虑使用第三方应用如Adobe Photoshop Express、Lightroom Mobile或格式工厂。

根据您的需求和熟练程度，可以选择上述软件中的任意一种进行JPG文档的编辑。对于专业用户，Adobe Photoshop无疑是最强大的选择；而对于非专业用户或初学者，GIMP、Paint.NET和ACDSee等软件则更加简单易用。