在使用EV录屏软件进行音频录制时，可以采取以下方法来降噪：

选择正确的音频设备

确保使用的麦克风设备是高质量的，并且正确连接到计算机。

在系统声音设置中选择正确的录制设备，避免使用内置麦克风或其他可能产生噪音的设备。

调整麦克风级别

在麦克风属性中取消侦听勾选，避免录制的声音被系统捕捉。

适当调整麦克风的声音级别，通常建议将音量调整到100%。

使用软件降噪功能

如果EV录屏软件支持会员功能，可以开通会员并使用会员功能专区的音频降噪功能。

将降噪功能拖拽到适当的位置，通常是在录制的音频轨道上进行设置。

通过以上步骤，可以有效降低录制过程中的噪音，提高视频的质量和观感。