电脑上的撤销快捷键是 Ctrl+Z。这个快捷键用于取消上一步的操作，适用于各种电脑操作系统和软件。在Windows和Mac操作系统中，这个组合键被广泛用于撤销上一步的操作。如果需要取消撤销并恢复上一步操作，可以按下“Ctrl+Y”。

建议：在大多数情况下，使用“Ctrl+Z”进行撤销操作是最常见和方便的方法。如果你在使用特定软件时遇到快捷键冲突，可以查阅该软件的用户手册或在线帮助文档，了解其特定的撤销快捷键。