当前市场上主流的稳定版Java版本包括Java 8和Java 11，而目前大部分公司的生产环境还是Java 8居多。此外，Java 17是目前最新的Java长期支持（LTS）版本，于2021年9月14日发布，并将在2024年9月结束其支持周期。因此，如果需要使用一个稳定且持续更新的Java版本，Java 17是一个很好的选择。

Java 8

发布时间：2014年

特点：引入了Lambda表达式、Stream API、默认方法等重要功能，是目前最常用的Java版本，拥有广泛的支持和稳定的生态系统。

Java 11

发布时间：2018年

特点：引入了模块化系统（Jigsaw Project）、Var关键字、HTTP/2客户端等新特性，是Java的下一个长期支持（LTS）版本，支持周期将持续到2024年。

Java 17

发布时间：2021年

特点：拥有许多新的特性和改进，如内联函数（Inline Functions）、增强的注解处理（Enhanced Annotation Processing）和改进的垃圾回收等，是一个长期支持（LTS）版本，支持周期将持续到2029年。

根据以上信息，建议根据具体需求和项目情况选择合适的Java版本。如果需要稳定性和长期支持，Java 8或Java 11是不错的选择。如果追求最新的特性和改进，Java 17可能更适合。