苹果M1芯片和Intel i7处理器各有其优势，具体哪个更好取决于用户的需求和使用场景。以下是它们之间的一些比较：

性能

M1芯片：苹果M1芯片在性能上表现出色，尤其是在能效和续航方面。它在单核性能上可以与第十一代i7几乎持平，并且在多核性能方面接近第八代i7的水平。此外，M1的GPU性能明显领先于i7，图像处理性能大致相当于独立显卡GTX 1050。

i7处理器：Intel i7处理器在多核性能方面通常更强大，适用于需要更高计算能力的任务，如专业图形渲染、视频编辑和数据处理等。i7处理器在单核性能方面也表现优秀，尤其是在处理复杂的办公任务和轻度专业工作时。

续航和散热

M1芯片：M1芯片在续航和散热方面表现更好，这对于需要长时间使用电脑的用户来说是一个重要的优势。

i7处理器：i7处理器在高性能下可能会产生更多的热量，需要更好的散热系统来保持稳定运行。

软件兼容性

M1芯片：由于M1芯片采用了不同的ARM架构，一些旧版本的软件可能不完全兼容。不过，苹果正在加速解决软件兼容性问题，并且未来新版本的应用可以在MacBook上安装。

i7处理器：i7处理器基于x86架构，具有更广泛的软件兼容性，可以运行更多的应用程序和游戏。

价格

M1芯片：M1芯片的Mac价格相对较低，具有更高的性价比优势。

i7处理器：i7处理器的笔记本电脑价格通常较高，尤其是高性能的i7型号。

建议

对于普通办公任务和轻度专业工作：如果你主要进行一些普通的办公任务或者轻度专业工作，并且对性能和续航时间有较高的要求，那么M1芯片可能更适合你。

对于需要高性能计算的任务：如果你需要处理更复杂的任务或者专业性能更高的工作，例如专业图形渲染、视频编辑和数据处理等，那么i7处理器可能更适合你。

考虑未来软件的兼容性：由于M1芯片的软件兼容性正在逐步改善，如果你计划长期使用电脑并且希望有更好的软件支持，M1芯片也是一个值得考虑的选择。

综合考虑以上因素，用户可以根据自己的需求和预算来选择最适合自己的处理器。