索尼笔记本电脑通过U盘启动的方法如下：

通过F11键启动

将制作好的启动U盘插入电脑的USB接口。

开机后，连续按下键盘上的“F11”键，进入启动项顺序选择的窗口。

在该窗口中，使用键盘上的“上”和“下”箭头键将光标移动到显示“USB启动”的选项，然后按下回车键“Enter”即可进入主界面。

通过ESC键启动

将制作好的启动U盘插入电脑的USB接口。

开机后，立即按下键盘上的“ESC”键，进入快速启动项设置界面。

在该界面中，使用方向键选择“USB: Mass Storage Device”为第一启动项，然后按下回车键“Enter”即可进入U盘启动。

通过BIOS设置启动

将制作好的启动U盘插入电脑的USB接口。

开机后，按下键盘上的“F2”键进入BIOS设置界面。

在BIOS设置界面中，使用键盘上的方向键将光标移动到“Boot”选项，然后选择“External Device Boot”并按下回车键“Enter”。

将“External Device Boot”设置为“Enabled”，然后按下回车键“Enter”。

使用方向键将“External Device”移动到“Boot Priority”项目的最顶部，然后按下“F10”键保存设置，最后选择“Yes”并按回车键确认修改。

建议根据您的电脑型号和实际情况选择一种方法进行操作。通常情况下，按下“F11”键是最简单快捷的方法。如果您的电脑有“ASSIST”键，也可以尝试通过该键进入“vaio care”设置，然后选择从U盘启动。