B85和X79主板各有其优势，具体哪个更好主要取决于您的使用需求和预算。以下是它们之间的一些主要区别：

处理器支持

B85主板支持第三代和第四代英特尔酷睿系列处理器，但不支持至强系列处理器。

X79主板是服务器专用主板，支持至强系列第三代和第四代e3、e5、e7处理器。

性能

英特尔至强系列处理器在多任务运行时具有优势，适合需要高性能计算和稳定性的应用，如服务器和工作站。

B85主板则更适合一般消费级应用和游戏。

扩展性

B85主板通常具有较好的扩展性，适合大多数普通用户的升级需求。

X79主板在扩展性方面也表现出色，但价格较高，适合对扩展性有极高要求的用户。

价格

B85主板价格相对较低，适合预算有限的用户。

X79主板价格较高，适合对性能和稳定性有极高要求的用户。

建议

如果您需要高性能计算和稳定性，并且预算充足，建议选择X79主板。

如果您是普通消费者，主要用途是游戏和日常办公，B85主板是一个性价比较高的选择。

根据以上信息，您可以权衡自己的需求和预算，选择最适合自己的主板。