在Windows 10系统中，有几种方法可以用来启动和停止录屏。以下是几种常用的录屏快捷键：

Win + Alt + G：

同时按下这三个键可以开始录屏。

Win + Alt + R：

同时按下这三个键可以停止录屏。

Ctrl + Alt + G：

如果系统默认设置未更改，这个组合键也可以用来开始录屏。

Ctrl + Alt + R：

这个组合键也可以用来停止录屏，前提是之前已经通过快捷键Win + G打开了游戏栏。

建议您根据个人习惯选择一种最便捷的快捷键组合进行录屏操作。