在Mac电脑上玩iOS手机游戏，以下是一些推荐的模拟器：

PlayCover

支持平台：Apple Silicon Mac（运行macOS 12.0或更高版本）。

功能：支持多种游戏格式，包括SNES、NES、GB、GBC、GBA等，允许用户通过IPA文件安装iOS应用程序和游戏，并提供键盘快捷键映射、鼠标操作映射及导出导入功能。

spark ren py

支持平台：iOS。

功能：用于运行基于renpy引擎的游戏，可以代替已经下架的RenpyViewer模拟器，并且兼容性更好。用户需要解压游戏文件并将其移动到特定位置，然后使用spark模拟器启动游戏。

Delta

支持平台：Mac。

功能：支持FC、SFC、N64、GBC、GBA以及DS等平台，功能全面，能够满足多种游戏需求。

Gamma

支持平台：移动设备。

功能：模拟索尼PlayStation（PS1）游戏主机运行环境，无需用户自行寻找和安装BIOS文件即可运行PS1游戏。

建议

对于Apple Silicon Mac用户：PlayCover是一个非常好的选择，因为它专门为Mac设备设计，支持多种iOS游戏格式，并且提供全面的键盘和鼠标映射功能。

对于需要运行特定引擎游戏（如renpy引擎游戏）的用户：spark ren py是一个不错的选择，它提供了良好的兼容性和简化的游戏启动流程。

对于追求全面支持多种游戏格式的用户：Delta和Gamma都是优秀的选择，Delta支持更多的平台，而Gamma则专注于PS1游戏的模拟。

根据你的具体需求和设备情况，可以选择最适合你的模拟器来在Mac电脑上玩iOS手机游戏。