方正电脑的热启动键是 F12。在开机时按下F12键，可以进入启动项选择页面，选择从USB设备启动。此外，也可以进入BIOS设置，将U盘设置为第一启动项。

建议：

快速启动：

在开机时直接按F12键，快速进入启动项选择界面，选择USB启动。

BIOS设置：

如果需要更复杂的设置，可以开机时按F2或Delete键进入BIOS，然后选择USB HDD为第一启动项。

希望这些信息对你有所帮助。