在笔记本电脑上，撤销操作的默认快捷键是 Ctrl+Z。这个快捷键用于取消上一步操作，适用于各种电脑系统和软件内的操作。无论是输入文字、复制粘贴内容、删除某个元素还是其他操作，只要光标或焦点位于操作位置，按下Ctrl+Z即可立即撤销。如果需要连续撤销多步操作，可以连续多次按下Ctrl+Z。

此外，与Ctrl+Z相对应的，还有Ctrl+Y或Ctrl+Shift+Z快捷键，用于恢复被撤销的操作，即重做。

需要注意的是，不同软件可能对撤销步数有限制，这个限制通常受到电脑性能和软件设计的影响。