在Windows操作系统中， 撤销上一步操作的快捷键是“Ctrl+Z”。这个快捷键组合允许用户撤销上一步的操作，无论是输入了错误的文本、误删了文件还是进行了其他操作。

对于Mac操作系统， 撤销上一步操作的快捷键是“Command+Z”。这个快捷键与Windows系统中的“Ctrl+Z”功能相同，用于撤销上一步的操作。

此外，在浏览网页时，可以使用键盘上的 BackSpace键来返回上一步操作。这个键位于键盘的左上角，紧挨着退格键。

在文件资源管理器中，后退的快捷键是 Alt+左方向键。这个快捷键组合允许用户在文件资源管理器中返回到上一级目录。

综上所述，无论是在Windows还是Mac系统中，撤销上一步操作最常用的快捷键是“Ctrl+Z”。在浏览网页时，可以使用BackSpace键，而在文件资源管理器中，可以使用Alt+左方向键。