在8寸掌上电脑中，以下几款是值得推荐的：

GPD Pocket 3

性能：搭载11代i7-1195G7处理器（高配版）或Intel奔腾银牌N6000处理器（低配版），性能强劲，能够满足高性能需求和日常办公使用。

便携性：重量仅为0.7kg，便于携带。

显示：8英寸阳光屏，分辨率1920x1200，亮度500nit，支持DC调光。

存储：16GB双通道LPDDR4x高速内存，支持PCIe 4.0固态硬盘，读写速度快。

接口：丰富的调试接口，适合工程师和运维人员使用。

格莱富（Grefu）2023 “8寸口袋本”

便携性：重量约400克，厚度不足1.5厘米，非常适合随身携带。

性能：搭载高性能处理器和双通道内存，多任务处理和图形应用表现出色。

显示：8英寸屏幕，分辨率高，色彩鲜艳。

PS（具体型号未提及）

便携性：8英寸迷你笔记本电脑，重量和厚度未详细提及，但通常此类设备较为轻便。

联发科8168处理器平板电脑

性能：搭载联发科8168处理器，处理能力强大，能够应对复杂任务和大型游戏。

显示：8英寸屏幕，分辨率800x1280。

内存与存储：3GB+64GB内存配置，最大2TB扩展存储。

系统：安卓13系统，提供丰富的应用和游戏资源。

联想MIIX 2 8

便携性：8英寸屏幕，重量轻，便于携带。

性能：搭载Intel Atom Z3740四核处理器，2GB DDR3LP内存，32GB EMMC内嵌式硬盘。

系统：正版Windows 8操作系统，支持桌面级PC应用。

综合考虑性能和便携性， GPD Pocket 3和 格莱富（Grefu）2023 “8寸口袋本”是较为理想的选择。GPD Pocket 3在高性能和丰富接口方面表现尤为出色，适合工程师和运维人员使用；而格莱富则在便携性和性价比方面具有优势，适合需要随身携带电脑的用户。如果需要更具体的型号推荐，可以根据个人需求和预算进行选择。