在苹果电脑上，切换输入法的快捷键有以下几种：

Control + 空格键：

这是macOS 10.11或更高版本中默认的输入法切换快捷键。按下这个组合键，可以在当前激活的输入法之间进行循环切换。

Option + 空格键：

在某些情况下，这个快捷键可以用于切换到拼音输入法。不过，这个快捷键并不是所有系统都支持，用户可以在输入法设置中查看并自定义快捷键。

Control + Shift + 对应的字母键：

如果你想要直接切换到特定的输入法，可以尝试使用这种组合键。例如，Control + Shift + W可以切换到五笔输入法，Control + Shift + P可以切换到简体拼音输入法。不过，这些快捷键可能需要用户在输入法设置中进行自定义才能生效。

Control + Option + 空格键：

这个快捷键可以用来选择输入法菜单中的下一种输入法。当你在使用多种输入法时，这个快捷键可以帮助你快速找到并切换到需要的输入法。

此外，如果你的苹果电脑配备了触控板，并且已经启用了触控板手势功能，那么你可以通过手势来切换输入法。具体操作为，在触控板上使用四指水平滑动手势（向左或向右），即可切换到上一个或下一个输入法。