苹果电脑的大写键盘可以通过以下两种方式切换：

使用Shift键

Shift键位于键盘的左侧，当按下Shift键时，键盘上的字母、符号和数字会输出相应的大写字符或符号。

例如，要输入大写字母"HELLO"，只需依次按下"Shift + H", "Shift + E", "Shift + L", "Shift + L", "Shift + O"。

使用Caps Lock键

Caps Lock键位于键盘的左下角和右下角，按下该键可以将输入的字母切换为大写状态。

当按下Caps Lock键时，键盘上的指示灯会亮起，提醒用户当前处于大写状态。

要取消大写锁定，只需再次按下Caps Lock键，指示灯熄灭即可。

建议根据个人习惯选择使用Shift键或Caps Lock键来切换大小写。如果经常需要快速切换大小写，建议同时记住这两个键的使用方法。