在苹果电脑中，进行录音的快捷键是 Command+Shift+3。这个快捷键会打开系统自带的录音机应用，用户可以直接开始录制音频。如果需要录制屏幕，则可以使用快捷键 Command+Shift+4，然后拖拽选择需要录制的区域。此外，还可以通过按下 Command+Option+3来直接录制整个屏幕。这些功能都旨在提供便捷的方式来捕捉和保存音频或视频内容。