创建新文档可以使用多种软件，具体选择哪种软件取决于用户的需求和使用习惯。以下是一些常用的软件选项：

Microsoft Word：

这是最广泛使用的文字处理软件，适用于创建和编辑各种类型的文档，包括报告、信函、简历等。用户可以通过多种方式新建文档，如通过桌面右键菜单、Word图标或快捷键Ctrl+N。

Google Docs：

这是一款基于云端的协作文档编辑工具，支持多人同时编辑和实时共享，非常适合团队合作或需要频繁共享的文档编辑。

WPS Office：

这是一款国产的办公软件套装，功能与Microsoft Office相似，但更适合国内办公环境。WPS Office也支持多人协作和云存储功能。

Notepad++：

这是一款轻量级的文本编辑器，适合快速编辑简单的文本文件，但不适合复杂的文档编辑任务。

Adobe Photoshop：

虽然主要用于图形设计，但也可以用于创建包含图形和文本的文档。

Microsoft Excel：

主要用于数据处理和分析，也可以用于创建简单的表格文档。

腾讯文档：

这是一款国内的电子文档工具，支持文档撰写、排版、插入图片等功能，并且支持快速传输和在线协作。

根据以上信息，如果用户需要一款功能强大、易用且适合自己需求的文档编辑软件，可以选择Microsoft Word、Google Docs或WPS Office。如果用户需要处理大量数据或进行图形设计，可以考虑使用Excel或Adobe Photoshop。对于需要快速创建简单文档或进行在线协作的用户，腾讯文档可能是一个不错的选择。