在电脑上，有多种软件可以用来提取文字，包括：

掌上识别王：

支持快速截图识别和导入图片识别，能够识别图片中的文字。

WPS：

综合办公软件，包含文字识别功能，可以通过导入图片的方式提取文字。

搜狗输入法：

智能输入法，具备图片转文字工具。

AI文字识别：

能够批量提取图片和视频中的文字。

Adobe Acrobat DC：

PDF编辑软件，具有截图文字识别功能。

Microsoft OneNote：

笔记软件，内置截图文字识别功能。

Google Keep：

简单易用的笔记软件，内置截图文字识别功能。

TinyPic：

免费的截图文字识别软件，支持多种语言。

迅捷OCR文字识别软件：

功能强大的文字识别工具，支持批量处理。

Google Docs：

在线文档编辑工具，内置OCR功能。

Microsoft Azure：

云服务平台，提供文字识别功能。

Tesseract OCR：

开源的OCR引擎，支持多种语言和字体。

迅捷图片文字提取大师：

功能完善的图片文字提取软件。

布谷鸟配音：

主打文字配音，同时支持图片文字识别。

王速文字识别王：

专注于图片及拍照文字识别。

KlippaKlippa：

自动化文档处理软件，擅长从图像中提取文字信息。

OCRBest：

专注于图片文字提取领域的专业软件。

这些软件各有特点，可以根据实际需求选择合适的工具进行文字提取。例如，如果需要处理大量图片或视频中的文字，AI文字识别和迅捷OCR文字识别软件可能是很好的选择。而对于需要编辑PDF文件或需要高效截图识别的用户，Adobe Acrobat DC和WPS可能更适合。