选择电脑收银编程软件时，可以根据具体需求、技术栈、预算以及行业特点来决定。以下是一些建议：

Java

优点：跨平台，拥有丰富的类库和开源框架，适合开发复杂业务逻辑的收银系统。

常用框架：Spring、Hibernate。

适用场景：适用于需要高度可扩展性和稳定性的企业级应用。

C

优点：与.NET框架结合紧密，开发效率高，具有良好的可扩展性和易用性，适合Windows平台。

常用框架：ASP.NET、Entity Framework。

适用场景：适用于需要快速开发和与Microsoft生态系统集成的项目。

Python

优点：语法简洁，易于学习，拥有丰富的第三方库和框架，适合快速开发。

常用框架：Django、Flask、PyQt、Tkinter。

适用场景：适用于需要快速原型开发或小型至中型项目的应用。

PHP

优点：广泛应用于Web开发，有大量的开源框架和开发资源，适合构建Web应用程序。

常用框架：Laravel、Symfony。

适用场景：适用于需要快速搭建Web收银系统的项目，尤其是电商和在线服务。

JavaScript （Node.js）

优点：前后端统一，适合构建动态交互的Web应用，具有高性能和可扩展性。

常用框架：Express、Koa。

适用场景：适用于需要现代Web技术和前后端分离架构的项目。

商业解决方案

客如云：适用于餐饮和零售行业，提供点餐、收银、会员管理等功能，设备集双屏、扫码、打印于一体。

美团收银系统：专注于餐饮行业，支持多种支付方式和外卖平台，市场占有率高。

银豹收银系统：功能全面，支持多终端多平台操作，适用于零售、连锁、餐饮等行业。

富掌柜：提供全面的零售解决方案，包括收银、库存管理、外卖管理等，性价比高。

思迅收银软件：专注于零售流通业，包括连锁超市、便利店等，系统稳定。

建议

餐饮行业：可以考虑使用客如云、美团收银系统或银豹收银系统，这些软件在餐饮行业有较高的市场占有率，功能全面且用户评价较好。

零售行业：可以选择富掌柜或思迅收银软件，这些软件提供强大的零售管理功能，适合各种规模的零售企业。

快速开发：如果项目时间紧迫，Python结合Django或Flask框架，或者使用JavaScript （Node.js）结合Express等框架，可以快速搭建收银系统。

根据以上建议，可以根据具体需求和预算选择最适合的收银编程软件。