UEFI和EFI各有其优势，具体哪个更好取决于用户的需求和使用场景：

图形界面支持

UEFI：具有完整的图形驱动功能，支持PS/2和USB键盘和鼠标，显示设置界面可以根据显卡的高分辨率进行调整，虽然画面小但清晰。

EFI：早期版本的EFI通常为类DOS界面，仅支持PS/2键盘操作，不支持USB键盘和鼠标。

安全启动

UEFI：支持安全启动（SecureBoot），在操作系统加载过程中对硬件驱动进行签名验证，降低了启动型程序在操作系统启动前被预加载造成的风险。

EFI：没有安全启动功能。

硬件兼容性

UEFI：支持GPT磁盘引导系统，能够兼容更多的硬件设备和新型存储解决方案。

EFI：虽然也支持GPT磁盘引导系统，但对旧设备的兼容性较差，例如在UEFI下挂载传统MBR硬盘或在UEFI下不支持UEFI启动的显卡。

启动速度

UEFI：通常具有更快的启动速度，因为它采用了图形化界面和更高效的硬件通信机制。

EFI：启动速度相对较慢，因为采用类DOS界面和软件中断机制。

生态系统

UEFI：由Unified EFI Form国际组织管理，拥有更广泛的硬件和软件供应商支持，生态系统更为成熟。

EFI：由英特尔主导，虽然也有广泛的支持，但生态系统相对较小。

建议

如果需要更好的图形界面和更强大的硬件兼容性，特别是支持新型硬件和存储解决方案，UEFI是更好的选择。

如果对启动速度有较高要求，并且不介意使用类DOS界面，可以考虑使用UEFI。

对于老旧设备或特定平台（如MacOS），可能需要继续使用EFI。

总的来说，UEFI在大多数现代PC环境中是更优的选择，提供了更好的用户体验和更高的安全性。