选择监控电脑时，可以考虑以下几个品牌和型号：

华为MateStation S

特点：商用办公台式电脑主机，配备酷睿12代i5处理器、16GB内存、1TB SSD，23.8英寸显示器，支持远程开机和超级终端功能。

适用场景：适合办公环境，尤其是需要远程管理和监控的情况。

酷开创维电脑

特点：八核主机办公商用电脑台式机全套整机，配备AMD八核A9处理器、8GB内存、256GB SSD、WiFi等，23.8英寸显示器。

适用场景：适合办公和日常使用，性价比高。

酷开创维品牌

特点：国家补贴20%，配备英特尔N5095处理器、16GB内存、512GB SSD、WiFi和蓝牙，27英寸高清办公商用一体机台式主机电脑。

适用场景：适合需要高画面清晰度和流畅操作的办公环境。

惠普

特点：全球最大的IT设备制造商之一，执行严格的质量管理体系和环保体系，产品质量有保障，通过了耐用性、可靠性和实地测试。

适用场景：适合对品牌可靠性要求较高的监控环境。

戴尔

特点：多种监控模式，如画中画（PIP）、画外画（POP）等，支持分屏显示，配备多个接口如HDMI、VGA、DisplayPort等。

适用场景：适合需要多功能监控和高效显示的监控环境。

华硕

特点：全球第一大主板生产商，产品线完整覆盖至笔记本电脑、主板、显卡等全线3C产品，性价比高，采用IPS面板技术。

适用场景：适合需要高性价比监控设备的用户。

海康威视

特点：全球领先的安防设备制造商，产品包括摄像机、多屏控制器、交通产品、传输产品、存储产品、门禁产品、消防器材等。

适用场景：适合需要全面安防解决方案的企业和机构。

萤石（EZVIZ）

特点：基于互联网的民用安防产品、互联网系列产品、视频云存储服务等，产品线丰富，适合家庭和小微企业用户。

适用场景：适合需要日夜不间断监控和全方位呵护的用户。

根据以上推荐，可以根据具体需求和预算选择合适的品牌和型号。如果需要高可靠性和多功能性，可以考虑华为MateStation S或酷开创维电脑；如果注重品牌可靠性和性价比，可以选择惠普或戴尔；如果需要全面的安防解决方案，海康威视和萤石是不错的选择。