在GTA5中，按喇叭的方法如下：

PC端玩家：

按键盘上的 E键。

手柄玩家：

按下遥杆的垂直键（摇杆垂直往下按）。

此外，游戏中的一些特殊载具和NPC也会对喇叭声做出不同的反应。例如，警车、消防车和救护车等可以触发不同的警笛，其他车辆听见这些警笛会自动避让，出租车也可以通过按E键开启接客模式。

建议根据使用的设备选择相应的按键操作，以便在游戏中更顺畅地使用喇叭功能。